Lang, lang geleden ...

Beschrijving van kookavonden

Christianne Muusers heeft ruim tien jaar lang, van 1997 tot en met 2007, kookavonden georganiseerd op diverse locaties, met allerlei thema's, zowel open avonden voor belangstellenden als voor besloten groepen. In de loop van de tijd is het aantal kookavonden gestaag gegroeid. Hoewel deze kookavonden niet meer gegeven worden, staan hieronder toch de diverse kookseries beschreven. Klik je op de links, dan kom je bij de beschrijving van die avonden.

De kookavonden worden niet meer georganiseerd. Een alternatief is een lezing, waarbij de presentatie wordt begeleid door een kleine proeverij ter illustratie van het onderwerp.

Historische keuken
Uit Eten in de Middeleeuwen	zes avonden	Arabisch, Italiaans, Frans, Engels, Nederlands, Vastenavond (zonder vlees en zuivelproducten).
Smakelijck en Goet	drie avonden	Nederlandse gerechten uit de Middeleeuwen, 17de en 18de eeuw, en 19de en 20ste eeuw.
Het Verleden aan Tafel	vier avonden	Europese gerechten uit de Romeinse tijd, Middeleeuwen, 17de eeuw en 19de eeuw.
Westerse keuken
Zomers Italiaans	zeven avonden	Verschillende Italiaanse menu's, waaronder een vegetarisch menu, één vleesloos menu, en een menu zonder vis (wel vlees).
Viva España	drie avonden	Verschillende Spaanse menu's.
Aziatische keuken
Exotisch Indiaas	drie avonden	Verschillende Indiase menu's, waaronder één vegetarisch.
Puur Japans	drie avonden	Verschillende Japanse menu's, waaronder één vleesloos menu, en één menu zonder vis (wel vlees).
Echt Chinees	vijf avonden	Menu's uit het noorden, oosten, zuiden en westen van China, en de 'Hollandse Chinees'.
Indonesisch tafelen	een avond	Een rijsttafel.
Diversen
Gewild Eten	twee avonden	Twee menu's met wildrecepten.
Verse Vis	zes avonden	Nederlands, Frans, Italiaans, Spaans, Japans, Indonesisch.
Heerlijke hapjes	vijf avonden	Kleine gerechtjes: antipasti, tapas, sushi, mezze, dim sum.
't Heerlijk Avondje (Sint)	een avond	Vooral traditioneel Sinterklaasgebak.