Een overzicht van links
| Culinaire geschiedenis Academie voor de streekgebonden gastronomie Medieval mustard Foodlink Food timeline Gastronomie Médiévale Henriëtte Davidis Museum Medieval near and middle eastern cookbooks Petits Propos Culinaires Storia della cucina Italiana Cindy Renfrow, Thousand eggs Vegetarians in Paradise Traditioneel kermisgebak Italiaanse culinaire geschiedenis Spijswetten van allerlei religies Historische kookboeken online Vaak zijn dit kale teksten, zonder verklaringen of inleidende teksten, van uitgaven uit de negentiende eeuw. Mocht je ooit een fqacsimile-editie willen aanschaffen, kijk dan eerst of het boek online staat. Sommige facsimile-edities zijn de moeite waard, maar er is ook veel rotzooi. Dan ben je beter -en goedkoper- uit op internet. Grewe Collection Thomas Gloning, Monumenta Culinaria et Diaetetica Historica Janniek Kistemaker, De re coquinaria Gregg Lindahl, Medieval and Renaissance Food Henri Notaker, Old cooknooks and food history Stefan's Florilegium Marleen Willebrands, Kookhistorie Over kookboeken uit het Midden-Oosten Historische maaltijden Er zijn drie manieren om 'historische maaltijden' te genieten: authentiek op re-enactmentevenementen (hoewel bijvoorbeeld het Archeon erin volhardt om bij de Romeinse maaltijd frites te serveren), op originele wijze naar de moderne smaak vertaalde maaltijden, en lieden die ten onrechte denken dat als je je klanten van ongedekte tafels gebraden kippen met de hand laat kluiven, je 'middeleeuws' bezg bent. Hieronder alleen de eerste twee. Archeon Eetverleden (Manon Henzen) Links op verzoek Soms krijg ik een verzoek om links uit te wisselen. Bij deze. Turkse recepten Sushihandleiding | Oude en bijzondere rassen (groente, fruit, vee), specialisten Oude fruitrassen Stichting 't Olderas Vreeken zadenhandel Tuinderij De Cuynder Lindenhoff Land- en Boschzigt Toko Roeraade Organisaties, instellingen Opmerkelijk: veel Engelse taal in de titels van deze Nederlandse sites. . Food-info (Wageningen) Foodwatch Slowfood Musea over voedsel en voedselproductie Dit is maar een keuze. er zijn talloze meer en minder serieuze musea over voedsel, vaak verbonden aan een winkel. Bekijk goed de museumwebsite voordat je er een dagreis omheen plant, soms is het niet meer dan een ingericht kamertje om een vacantieparkje wat cachet te geven. Bakkerijmuseum Hattum Biermuseum Alkmaar Brouwerijmuseum Nijmegen Drogisterijmuseum Maarssen Graanmuseum Roderwolde Kaasmuseum Alkmaar Kruideniersmuseum Utrecht Landbouwmuseum Veenklooster Molenmuseum Ameland Molenmuseum Koog aan de Zaan Mosterdmuseum Almen Mosterdmuseum Doesburg Pluimveemuseum Barneveld Theemuseum Houwerzijl Visserijmuseum Woudrichem Veeteeltmuseum Beers Verkademuseum Zaandam Visserijmuseum Bruinisse Wijnmuseum Arnhem Zoutmuseum Delden | Vrienden en kennissen Allerlei sites van mensen om mij heen Lauwershof (prachtige bed&breakfast) De Sperwerhof (Ineke van Dee) Ensemble Corona EnsembLeChatNoir Eveline Juten, mezzosopraan Swinging Guitars (Derick van Loenen) Indian Ocean Travel (Eveline Muusers) Jorgos Chronis, beeldend kunstenaar Vijftig wereldboeken (Hannie Humme) Hannie Raessens, beeldend kunstenaar Engelien Scholtes, schrijft biografieën Gevoel voor Groen (Rina Hoogendoorn) Scott Holloway, beeldend kunstenaar Cultureel Kabinet (Janneke Donders) Vind ik leuk Dat kan je tegenwoordig niet meer zeggen zonder aan Facebook te denken, maar toch, sommige sites vind ik gewoon 'leuk'. Centre for Generative Leadership (prachtige locatie in Utrecht die ook te huur is!) Mathilde de Man (sopraan) Middeleeuwse kledij zelf maken Weerstation De Arend Simon's Cat (vooral de filmpjes!) Voedselblogs en websites Carolina Verhoeven Foodlog Gianni's North Beach De Hollandse Pot Onno Kleyn Oogsten zonder zaaien Soupsongs Sourdough Headquarters Wijnkronieken Moestuinieren Allotment Vegetable Growing (Brits moestuinieren) Houtwal (over fruit) De moestuin Receptensites Sites die het klakkeloos plaatsen van recepten aanmoedigen zonder enige controle op herkomst en kwaliteit, worden hier niet genoemd. Toprecept De leukste taarten Afrikaanse recepten Koken Sjeef |
